MAKALELER / AMONYUM BİKARBONAT...MSDS..ÖZELLİKLERİ..GIDADA KULLANIMI..
ÖZELLİKLERİ 10 oC suda % 14, 20’ oC de % 17,4, 30 oC’de % 21,3 oranında çözünür. Alkolde ve asetonda çözünmez. Amonyum sülfat ile kalsiyum karbonat karışımının süblimasyonuyla elde edilmektedir.
KULLANIM ALANLARI: Unlu mamüllerde (maya görevi görür), kabartma tozu formülasyonlarında, yangın söndürücülerde, geçirgen plastik üretiminde, temizlik ürünlerinde, seramik, boya, tekstil deri ve gübre sanayiinde kullanılır. Amonyum bikarbonat kabartma tozunda kullanıldığında elde edilen ürünün raf ömrü kısa olur. Kakao tozunun alkalizasyonunda ve pişirmede karbondioksit oluşturmak amacıyla kullanılmaktadır.
Herhangi bir gıda ürünlerinin üretimi düşünüldüğünde ve bu konuda bir kaynak arandığında GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ formül içeriği bakımından sizlere yeterli olabilir.Bu ansiklopedi içerisinde gıda ürünlerine ait, yüzlerce GIDA ÜRETİM FORMÜLLERİ ve GIDA ÜRETİM YÖNTEMLERİ mevcuttur.
GIDA ÜRÜNLERİ ANSİKLOPEDİSİ yardımı ile bu yüzlerce gıda ürünlerini gerektiğinde hiçbir teknik makina kullanmadan ve hiçbir teknik destek almadan tekbaşınıza imal edebilirsiniz.
GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ herkesin çok kolay anlayabileceği ve herkesin çok rahat kullanabileceği sade bir dille yazılmıştır.
SOLVER KİMYA