MAKALELER / ETİLSELÜLOZ

Etilselüloz

selüloz etileter

Kaynağı:

Etilselüloz, odun ve bütün bitki yapılarının temel polisakkariti ve bileşeni olan selülozdan üretilir.

Ticari olarak; odundan elde edilir ve kimyasal olarak etil bağlanır.

Fonksiyon ve Özellikleri:

Birçok farklı kullanımı vardır. En önemlisi; kıvam arttırıcı olarak kullanılır, aynı zamanda dolgu malzemesi,

besinsel lif, topaklanmayı önleyici ve emülgatör olarak da kullanılır.

Ürünler:

Birkaç üründe kullanılır. Fakat Avrupa Birliği'nde emülgatör olarak kullanımına artık izin verilmemektedir.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı:

Belirlenmemiştir.

Yan etkileri:

Etilselüloz normalde çözünmez, fakat kalın bağırsakta fermente olabilir.

Yüksek konsantrasyonları şişkinlik, kabızlık, ishal gibi bağırsak problemlerine yol açabilir.

SOLVER KİMYA