• ASETİK ASİT %80
• ASETİK ASİT %100
• FOSFORİK ASİT
• LAKTİK ASİT
• FORMİK ASİT
• ASKORBİK ASİT
• HİDROKLORİK ASİT
• NİTRİK ASİT
• SULFİRİK ASİT
• SÜLFAMİK ASİT
• OKZALİK ASİT
• TARTARİK ASİT
• SİTRİK ASİT
• POTASYUM SORBAT
• FERRO LAKTAT
• FERRO GLİKONAT
• SODYUM BENZOAT
• SODYUM META BİSÜLFİT
• SODYUM SAKKARİN
• TRİ SODYUM SİTRAT
• SODYUM HİDROKSİT
• POTASYUM HİDROKSİT
• SODYUM DİKOLOROİSOSİYANURAT
• SODYUM TRIKLOROİSOSİYANURİK ASİT
• SODYUM HEGAMETA FOSFAT
• SODYUM HİPOKLORİT
• SODYUM EDTA
• SODYUM KARBONAT
• SODYUM Bİ KARBONAT
• SODYUM SÜLFAT
• TRİETANOL AMİN
• DMDMH HİDANTOİN
• TRİCLOSAN
• FORMALDEHİT
• MONOPROPİLEN GLİKOL
• POLİETİLEN GLİKOL (PEG)
• BUTİL GLİKOL
• İZO PROPİL ALKOL
• METİLEN KLORİD
• ASETON
• ASETİK ASİT
• FORMİK ASİT : KARINCA ASİDİ DE DENİR. KARINCALARIN BÜNYESİNDE BULUNUR. MOLEKÜL AĞIRLIĞI EN HAFİF OLAN KARBOKSİ GRUP ASİDİDİR. DERİ SEKTÖRÜNDE VE TEKSTİLDE KULLNILIR.
• FOSFORİK ASİT
• NİTRİK ASİT
• OKSALİK ASİT
• SİTRİK ASİT
• SÜLFİRİK ASİT
• DEMİR SÜLFAT
• POTASYUM KARBONAT
• SODYUM ASETAT
• SODYUM BİKARBONAT
• SODYUM GLUKONAT
• SODYUM HEGZAMETAFOSFAT
• ÜRE
• SODYUM TİOSÜLFAT
• MANGAN SÜLFAT
• PERKLOR ETİLEN
• TRİKLOR ETİLEN
• BUTİL ASETAT
• ETİL ASETAT
• SODYUM KÜMEN SULFONAT
• TİOÜREDİOKSİT
• LESİTİN
• ANASON YAĞI
• ZAYIFLAMA JELİ
• ZAYIFLAMA BİTKİSEL ÇAYLAR
• BİTKİSEL YAĞLAR
• ÇAM ESANSI
• ÇAM TEREBENTİN
• SALBUTAMOL
• PUDİNG İMALATLARI
• GOFRET İMALATLARI
• BİSKÜVİ İMALATLARI
• ARDIÇ YAĞI
• AVAKADO YAĞI
• MOTOR YAĞLARI
• MELOKSİKAM : İLAÇ SEKTÖRÜNDE ANTİ EFLAMATUAR VE ANTİ ANALJEZİK OLARAK KULLANILAN ETKEN BİR MADDEDİR.
• ANYONİK: TEMİZLİK VE DETERJAN ÜRÜNLERİN ÜRETİMİNDE AKTİF ROL OYNAYAN KİMYASALLARIN GENEL ADI.
• KATYONİK
• NONYONİK NP - 10: TEMİZLİKTE KULLANILAN YÜZEY AKTİF KİMYASAL MADDE.YAĞ ÇÖZ ÜRÜNÜN İMALATINDA ÇOK ÖNEMLİ ETKEN BİR KİMYASAL.
• POLİ VİNİL ALKOL: PVA BAZLI YAPIŞTIRICI İMALATINDA KULLANILAN BİR KİMYASAL. BOYA SEKTÖRÜNDE AKRİLİK BAĞLAYICI OLARAK KULLANILIR.
• HİNT YAĞI
• NONY PHENOL ETHOXYLATE
• DİCYANDİAMİD
• BENZALKONYUM KLORİD
• NONYL FENOL ETOKSİLAT ( NP 4)
• NONYL FENOL ETOKSİLAT ( NP 6 )
• NONYL FENOL ETOKSİLAT ( NP 8 )
• NONYL FENOL ETOKSİLAT ( NP 10 )
• NONYL FENOL ETOKSİLAT ( NP 30 )
• TRİDESİL ALKOL
• KOKODİETANOLAMİD
• DEKANOL
• SODYUM MOLİBDAT
• SODYUM FORMİYAT
• SODYUM BROMÜR
• SODYUM BİFLORÜR
• SODYUM HİPO SÜLFİT
• GRAFİT TOZU
• BORAKS
• W.OİL FARMA
• VAZELİN FLANT
• WAKS
• TOZ DEKSTRİN
• SIVI DEKSTRİN
• SİLİKA JEL  BEYAZ
• SİLİKA JEL  MAVİ
• RONJALİT C
• PARAFİN
• MUM HAMMADDELERİ
• NORMAL BUTANOL
• MORFOLİN
• KÜKÜRT
• KİREÇ
• KİREÇ KAYMAĞI
• LAKTOS
• KOLOFON REÇİNE
• KIRMIZI FOSFOR
• GÖKTAŞI
• KAZEİN
• KATYONİK REÇİNE(İYON DEĞİŞTİRİCİ )
• KAFEİN
• KABROLAKTAM
• HİDROKİNON
• DEFOAMER
• ARSENİK TRİOKSİT
• ANTİMON TRİOKSİT
• AKTİF KÖMÜR
• KARBON
• ENDÜSTRİYEL TİNER
• HEGZAN
• HİDRAZİN HİDRAT
• ETHER SÜLFİRİK
• ALKAN SÜLFANAT
• ETİL HEGZANOL
• BENZİL ALKOL
• BENZİL KLORÜR
• HEGZİLEN GLİKOL
• FRİN TİNER ( KSİLEN )
• RAPİD TİNER ( TOLUEN )
• SENTETİK TİNER ( WHİTE SPRİTE )
• AKRİLAMİD
• SORBİTOL
• EDTA
• CMC : KARBOKSİ METİL SELLÜLOZ, GIDA,DETERJAN, TEKSTİL SEKTÖRÜNDE KULLANILIR. KIVAM ARTIRICI ÖZELLİĞİDE VARDIR. DETERJAN SEKTÖRÜNDE KİRLERİN TEKRAR ÇAMAŞIRLARA YAPIŞMAMAMSINI SAĞLAR.
• MALEİK ASİT
• KOKO YAĞ ASİDİ
• ADİBİK ASİT
• KLOROFORM
• CASTROL OİL 40 EO
• OLEİK ASİT       9 EO
• TALLOW AMİN 25 EO
• TETRA POTASYUM PİROFOSFAT
• TETRA SODYUM PİROFOSFAT
• MONO AMONYUM FOSFAT
• Dİ AMONYUM FOSFAT
• KALSİYUM KARBONAT
• MELAMİN
• SODYUM OKZALAT
• SODYUM NİTRAT
• BARYUM KLORÜR
• ÇİNKO KLORÜR
• SODYUM NİTRİT
• SODYUM LİTRİT
• SODYUM HİDROSÜLFİT
• ANTİMUAN TRİOKSİT
• ÇİNKO OKSİT
• LANOLİN
• TALK
• KALSİT
• PERLİT
• ALES
• KÜKÜRT
• KREM TARTAR
• POTASYUM BİTARTARAT
• NAFTALİN SULFANAT
• SODYUM SAKKARİN
• KLOR TABLET
• KLOR TOZ
• KLOR SIVI
• KRİYOLİT
• AEROSİL 200
• BİPHENYL
• LUWAX OA PASTİLLEN
• ALÜMİNYUM
• KALSİYUM
• SODYUM
• POTASYUM
• KALAY OKSİT
• KALAY SÜLFAT
• POTASYUM TRİPOLİFOSFAT
• TİTAN DİOKSİT
• TİTAN OKSİT
• KLOR PARAFİN
• KOBALT KARBONAT
• KOBALT OKSİT
• ASKORBİK ASİT
• BARYUM KARBONAT
• KOLOFAN
• SODYUM BİFLORÜR
• LAKTİK ASİT
• SODYUM KLORAT
• MALEİK ASİT
• MEK
• HEKZİLEN GLİKOL
• DOP YAĞI
• ETİL ASETAT
• ASETON
• METİL ETİL KETON
• METİL İSO BUTİL KETON
• TOLUEN
• KSİLEN
• ÜTÜ KOLASI
• SİLİKON SPREY
• M - PYROL
• 2 - PYROL
• BUTYROLACTONE
• TETRAHYDROFURAN
• 1.4 BUTANEDİOL
• İZOBUTANOL
• N. BUTANOL
• D.E.T.A.
• A.E.E.A.
• BUTİLGLİKOL
• ETİLDİGLİKOL
• BUTİLDİGLİKOL
• ETİL ASETAT
• BUTİL ASETAT
• İZO BUTİL ASETAT
• BUTİL GLİKOL ASETAT
• BUTİL DİGLİKOL ASETAT 
• BİO CUPPER
• BİO FERRO
• MONO POTASYUM FOSFAT
• MONO AMONYUM FOSFAT
• BOR
• MAGNEZYUM OKSİT
• BORMİN
• FOSFOR
• AVATAR
• HUMİK ASİT : LEONARDİT İÇERİSİNDE YER ALIR VE DEĞİŞİK YERLERDEN ÇIKARILAN LEONARDİTLER ARASINDA FARKLI MİKTARLARDA BULUNUR. TOPRAĞI DÜZENLEME GÖREVİ TAŞIR.
• FULVİK ASİT : HUMİK ASİTLE BERABER LEONARDİT BÜNYESİNDE BULUNUR VE TOPRAĞI BESLEME VE DÜZENLEME GÖREVİ TAŞIR.
• HUMİK ASİT - FULVİK ASİT : LEONARDİT İÇERİSİNDE BULUNAN TOPRAĞI DÜZENLEYEN  ORGANİK DOĞAL ASİTLER. HER LEONARDİT İÇERİSİNDE FARKLI MİKTARLARDA BULUNUR.
• NİTROFERT
• BİO - ZİNC
• LEONARDİT : BÜNYESİNDE MAKRO VE MİKRO BESİN ELEMENTLERİ İÇEREN,HUMİK VE FULVİK ASİT BARINDIRAN KÖMÜR DÜZEYİNE ULAŞMAMIŞ ORGANİK MADDEDİR.
• MAKRO SİLİKON EMÜLSİYONU
• MİKRO SİLİKON EMÜLSİYONU
• HİDROFİL NANO SİLİKON EMÜLSİYONU
• POLİETİLEN WAX EMÜLSİYONU
• BURUŞMAZLIK APRE MADDESİ
• SU İTİCİ FLOROKARBON APRE MADDESİ
• YAĞ İTİCİ FLOROKARBON APRE MADDESİ
• REDÜKSİYON ÖNLEYİCİ MADDELER
• REDÜKSİYON MADDELERİ
• REÇİNE KATALİZÖRLERİ
• DENİM AĞARTMA İÇİN ÖZEL ÜRÜNLER
• ANTİSTATİK MADDELER
• ANTİSTATİK HARMAN YAĞLARI
• YAĞ ASİTLERİ
• KONE VE AKTARMA YAĞLARI
• SPİN FİNİSH YAĞLARI
• HAŞIL SÖKME ENZİMLERİ
• ANTİPEROKSİT ENZİMLER
• TÜY DÖKÜCÜ ENZİMLER
• TAŞ YIKAMA ENZİMLERİ
• BOYA SONRASI YIKAMA MADDELERİ
• GERİ BOYAMAYI ÖNLEYİCİ YIKAMA MADDELERİ
• EKOLOJİK YAĞ VE LEKE SÖKÜCÜLER
• ÜNİVERSAL YIKAMA MADDESİ
• TÜNLÜLER İÇİN DİNKLEME MADDESİ
• MAKİNA YIKAMA MADDESİ 
• ÖKOTEKSE UYGUN NÖTRALİZASYON MADDESİ
• ALKOL SİRKESİ
• ETİL ALKOL: ÜZÜM SİRKESİDE DENİR. KİMYASAL BİR ÇOK ALANLARDA KULLANILIR. ÇÖZÜCÜ BİR ÖZELLİĞE SAHİPTİR. KOZMETİK SEKTÖRÜNDE KOLONYA, PARFÜM VE DEODORANTLARDA KULLANILIR.
• METİL ALKOL
• BUTİL ALKOL
• ETANOL : KOLONYA, PARFÜM VE KOZMETİĞİN BİRÇOK ALANINDA KULLANILIR. GIDA SEKTÖRÜNDE VE ALKOLLÜ İÇECEKLERDE KULLANILIR.
• METANOL: METİL ALKOLDÜR. MADENİ YAĞ ENDÜSTRİSİNDE, TEKSTİL KİMYASALLARINDA VE GERİ DÖNÜŞÜM YAĞLARDA ATEŞLEYİCİ OLARAK VE DETERJANDA ÇÖZÜCÜ SOLVENT OLARAK KULLANILIR.
• BÜTANOL
• ÜZÜM SİRKESİ: ÜZÜMÜN BİR KAPTA EZİLEREK AĞZI SIKI BİR ŞEKİLDE KAPITILARAK FERMENTE OLMASI İLE ELDE EDİLİR.
• ELMA SİRKESİ: ELMA KABUKLARININ AZ BİR SU İLE KAPALI BİR ORTAMDA BEKLETİLEREK FERMENTE OLMASI İLE ELDE EDİLİR.
• AMONYUM BİKARBONAT
• AMONYUM KLORÜR
• ASESULFAM K : MEYVE SULARINDA, TOZ İÇECEKLERDE VE KONSENTRE MEYVE SULARI İMALATINDA TATLANDIRICI OLARAK KULLANILIR.
• ASKORBİK ASİT: C VİTAMİNİDİR. MEYVE SULARINDA, MEYVE KONSENTRELERİNDE, İLAÇ SEKTÖRÜNDE VE GIDA SEKTÖRÜNDE ÇOK KULLANILIR.
• VİTAMİN C: ASKORBİK ASİTTİR. GIDA VE İLAÇ ENDÜSTRİSİNDE KULLANILIR.
• MULTİVİTAMİNLER : BİRÇOK VİTAMİNLERİ BÜNYESİNDE BARINDIRAN BİR ÜRÜN. TAMAMMEN ÜRETİLEN BİR ÜRÜNDÜR. 
• KARAGENAN: GIDA SEKTÖRÜNDE SU TUTUCU YANİ KIVAM ALDIRICI OLARAK KULLANILIR.
• ANTİFOAM : KÖPÜK KESİCİ OLARAK KULLANILIR. DETERJANDA, KOZMETİKTE, TEKSTİLDE VE BİRÇOK ENDÜSTRİYEL SEKTÖRÜNDE KULLANILIR.
• LAKTOZ
• MALTODEKSTRİN: ŞEKERE ÇOK YAKIN BİR TATLANDIRICIDIR.
• MONO SODYUM GLUTOMAT : BAZI GIDA ÜRÜNLERİNDE KULLANILAN HAMMADDE. TADIN KALICI OLMASI VE ALIŞKANLIK YAPMASI İÇİNDE KULLANILDIĞI İDDA EDİLİR.
• GUAR GUM: GIDA SEKTÖRÜNDE KIVAM ALDIRICI VE SU TUTUCU OLARAK KULLANILIR. BİLHASSA DONDURMA İMALATINDA KULLANIMI FAZLADIR.
• XANTHAN GUM: KIVAM ALDIRICI OLARAK GIDA SEKTÖRÜNDE VE YAPIŞTIRICI SEKTÖRÜNDE KULLANILIR.
• POTASYUM SORBAT
• SİTRİK ASİT ANHİDRAT 
• GIDA BOYALARI
• GLUKONİK ASİT
• GUM ARABİK : GIDA SEKTÖRÜNDE, YAPIŞTIRICI SEKTÖRÜNDE KULLANILIR. KIVAM ALDIRICI ÖZELLİĞİNE SAHİPTİR. 
• PİGMENT BOYA
• REAKTİF BOYA
• TEKNİK ÜRE
• AMONYAK
• NÖTR ASİT
• YÜZEY AKTİF MADDELER: SLES, NONYONİK, LABSA, BETAİN VE COMPERLAND GİBİ TEMİZLİK MADDELERİN ANA HAMMADDELERİNİN GENEL ADI.
• NONYONİK MADDELER: BÜNYESİNDE NEGATİF VE POZİTİF İYONLAR BULUNMAYAN KİMYASAL HAMMADDELER.NONİLFENOLLER
• NONYONİKLER: BÜNYESİNDE NEGATİF VE POZİTİF İYONLAR İÇERMEYEN YÜZEY AKTİF MADDELERDİR. TEMİZLİK SEKTÖRÜNDE VE TEKSTİLDE, DERİ SEKTÖRÜNDE KULLANILIR.NONİLFENOLLER
• KATYONİK MADDELER
• YÜZEY TEMİZLEYİCİ: İÇERİSİNDE SLES, İPA,NONYONİK VE LABSA GİBİ HAMMADDELERLE ÜRETİLEN AKTİFİ DÜŞÜK BİR ÜRÜNDÜR.DAHA ÇOK KARO, FAYANS VE PARKE BİBİ ZEMİN TEMİZLEMEDE KULLANILIR.
• GENEL TEMİZLİK DETERJANI : HERTÜRLÜ TEMİZLİKTE KULLANILAN DÜŞÜK AKTİFTE ÜRETİLEN BİR TÜR SIVI DETERJAN.
• DETERJANLAR: YÜZEY AKTİF MADDELERLE ÜRETİLEN VE HERTÜRLÜ TEMİZLİKTE KULLANILAN ÜRÜNLER.
• TEMİZLİK MADDELERİ: TEMİZLİKTE KULLANILAN TÜM MADDELER; TOZ DETERJAN, SIVI DETERJAN, JEL DETERJAN, KIVAMLI DETERJANLAR, SABUNLAR, ARAP SABUNU GİBİ.
• TEMİZLİK KİMYASALLARI : TEMİZLİK ÜRÜNLERİ ÜRETMEKTE KULLANILAN TÜM KİMYASALLAR. ÖRNEĞİN; LABSA, SLES, BETAİN, KOMPERLAND,NONYONİKLER, ANYONİKLER,KATYONİKLER VE HERTÜRLÜ YÜZEY AKTİF MADDELER.
• FİLATİK ANHİDRİT
• TETRAHİDROFİTALİK ANHİDRİT
• PROPİLENGLİKOL MONOMETİL ETER
• TOLUENDİ-İZOSİYANAT
• İZOFORON
• SİKLOHEKZANON
• HİDROLİK YAĞ DOP
• PENTA ERİTRİTOL 
• TEKSTİL KİMYASALLARI
• GEMİ KİMYASALLARI
• DERİ KİMYASALLARI
• HAVUZ KİMYASALLARI
• DETERJAN
• SIVI SABUN
• BEYAZ SABUN: KATI SABUN
• GLİSERİNLİ SABUN
• GAR SABUNU
• DEFNE SABUNU
• YEŞİL SABUN
• ZEYTİNYAĞLI SABUN
• BİTKİSEL SABUN: SABUN ÜRETİMİ İÇİN KULLANILAN YAĞ ASİDİ YANINDA HERHANGİ BİR BİTKİNİN YAĞININ KARIŞTIRILMASI İLE ELDE EDİLEN SABUN TÜRÜDÜR.
• ORGANİK SABUN: ORGANİK YAĞ ASİTLERİNDEN ELDE EDİLEN SABUN TÜRÜDÜR.
• KÜKÜRTLÜ SABUN
• GOĞAL SABUN
• ŞEFFAF SABUN: GLİSERİN VE HİNT YAĞINDAN ELDE EDİLEN ŞEFFAF SABUNDUR. BÜNYESİNDE KOKO YAĞI VE KOSTİK BULUNUR. VE PİŞİRİLEREK SABUNLAŞTIRILIP ELDE EDİLİR.
• TİBBİ SABUN:NORMAL SABUN ÜRETİMİNİN YANINDA TEDAVİ DURUMUNA GÖRE İÇERİSİNE ETKEN MADDE KONULARAK ÜRETİLEN SABUN ÇEŞİDİDİR. ÖRNEĞİN, SAÇ PROBLEMİ TEDAVİ İÇİN BİR SABUN ÜRETİLECEK İSE ÖNCE NORMAL SABUN ÜRETİLİR VE SONRA SABUN TEKRAR ERİTİLEREK İÇERİSİNE TEDAVİ EDİCİ ETKEN MADDE KONUR VE ŞEKİLLENDİRİLİR.
• SABUN TOZU: SABUN ÜRETİMİNDEN SONRA MEVCUT HAM SABUNUN NEMİ ALINARAK TOZ HALİNE GETİRİLMİŞ DURUMUDUR.
• GRANÜL SABUN : SABUN ÜRETİMİNDEN SONRA MEVCUT SABUNUN NEMİ ALINARAK ELEKLERDEN GEÇİRİLEREK BELLİ FORMLARDA YAPILAN GRANÜL HALİDİR.
• PUDİNG ÜRETİMİ
• SERT VE YUMUŞAK ŞEKER AROMALARI
• SAKIZ AROMALARI
• SOĞUK VE SICAK İÇECEK AROMALAR
• GAZLI İÇECEK AROMALARI
• TOZ İÇECEK AROMALAR
• ÇİKOLATA AROMALARI
• ÇİKOLATALI ÜRÜN AROMALARI
• DONDURMA AROMALARI
• BİSKÜVİ AROMALARI
• PASTA AROMALARI
• GOFRET AROMALARI
• PUDİNG AROMALARI
• SOS AROMALARI
• CİPS AROMALARI
• DİŞ MACUNU AROMALARI
• AĞIZ BAKIM ÜRÜNLERİ AROMASI
• TOZ ÇORBA AROMASI
• TATLI ÜRÜN AROMASI
• BULANIKLIK VERİCİ MADDELER
• BAHARAT AROMALARI
• ÇİÇEK AROMALARI
• BAL AROMALARI
• SÜT AROMALARI
• PEYNİR AROMASI
• YOĞURT AROMASI
• BİSKÜVİ AROMASI
• EKMEK AROMASI
• EKMEK KATKI MADDELERİ
• MUZLU PUDİNG
• ÇİLEKLİ PUDİNG
• LİMONLU PUDİNG
• KOZMETİK
• BOYA VE KİMYASALLARI
• YAPIŞTIRICILAR
• İZOLASYON
• İZOLASYON YAPIŞTIRICILAR
• SELEFON TUTKALI
• BANT YAPIŞTIRICILAR
• HIZLI YAPIŞTIRICILAR
• ÇİFT TARAFLI YAPIŞTIRICILAR
• JAPON YAPIŞTIRICILAR
• DENİZ TUTKALI
• REÇİNELER
• HIZLI KURUYAN YAPIŞTIRICILAR
• AKRİLİK YAPIŞTIRICILAR
• HOTMELT YAPIŞTIRICILAR
• SENTETİK YAPIŞTIRICILAR
• SELÜLOZİK YAPIŞTIRICILAR
• METAL YAPIŞTIRICILAR
• KAĞIT METAL YAPIŞTIRICILAR
• KAĞIT YAPIŞTIRICILAR
• OLUKLU MUKAVVA YAPIŞTIRICILARI
• ANAEROBİK YAPIŞTIRICILAR
• ENDÜSTRİYEL YAPIŞTIRICILAR
• TERMOPLAST YAPIŞTIRICILAR
• REAKTİF YAPIŞTIRICILAR
• SPREY YAPIŞTIRICILAR
• AHŞAP YAPIŞTIRICILAR
• MÜCELLİT YAPIŞTIRICILAR
• CYANOACRYLATE YAPIŞTIRICILAR
• YAPI KİMYASALLARI YAPIŞTIRICILAR
• TOZ YAPIŞTIRICILAR
• BETON YAPIŞTIRICILAR
• JET MELT YAPIŞTIRICILAR
• ÖZEL YAPIŞTIRICILAR
• ETİKET YAPIŞTIRICILAR
• TUTKALLAR
• ORGANİK TARIM
• ORGANİK GÜBRELER
• TARIM İLAÇLARI
• KÜÇÜK VE BÜYÜK BAŞ HAYVAN YEMLERİ
• SIVI YAPRAK GÜBRELERİ
• ENDÜSTRİYEL ÜRÜNLER
• REÇELLER: MEYVELERİN ŞEKER VE GLİKOZ İÇERİSİNDE KAYNATILARAK ELDE EDİLEN BİR ŞEKERLEME ÇEŞİDİDİR. SABAH KAHVALTILARINDA TÜKETİLİR.
• HELVA: TAHİN, ŞEKER, GLİKOZ VE ÇÖVEN BİTKİSİNDEN  KAYNATILIP KATI HALE GETİRİLEN BİR TÜR ŞEKERLEMEDİR.SADE VE KAKAOLU OLARAK İKİ CİNSİ MEVCUTTUR.
• TAHİN : SUSAM YAĞI. BİRÇOK ŞEKERLEMEDE KULLANILIR. BAZI ÜLKELEREDE KOZMETİK, İLAÇ VE GIDA SEKTÖRÜNDE KULLANILIR.
• SUSAM YAĞI: SUSAM BİTKİSİNDEN ELDE EDİLEN YAĞDIR.HALK DİLİNDE KÜNCÜ OLARAKTA BİLİNİR. SİMİD ÜZERİNE ATILAN KÜÇÜK GIDA PARÇACIKLARI.
• ET,TAVUK VE SEBZE BULYONLAR: TABLET GÖRÜNÜMÜNDE YEMEKLERE ATILDIĞINDA ET, TAVUV VE SEBZE TADI VEREN BİR GIDA ÜRÜNÜDÜR.
• PEYNİR İMALATLARI:SÜTÜN MAYALANMASINDAN ELDE EDİLEN DIDA ÜRÜNLERİ. KAŞAR, DİLİM, EDİRNE, KREM, TULUM GİBİ ÇEŞİTLERİ MEVCUTTUR.
• MEYVE SULARI: MEYVELERİN İŞLEMLERDEN GEÇİRİLEREK MEYVE KONSANTRESİ OLUŞTURUP DAHA SONRA SİTRİK ASİT VE ŞEKER İLE DESTEKLENEREK ÜRETİLEN BİR GIDA İÇECEK ÜRÜNÜDÜR.
• TOZ MEYVE İÇECEKLER
• LİKÖR VE ŞAMPANYA İMALATLARI
• DONDURMA VE DONDURMA TOZLARI: DONDURMA ÜRETİM METOTU, DONDURMA İMALATINA GİREN KİMYASALLAR. SU İLE KARIŞTIRILDIĞINDA YOĞUNLUK KAZANAN VE DONDURULUNCA YUMUŞAK DONDURMA OLAN ÜRÜN.
• SİRKE VE TURŞU İMALATLARI : TURŞU YAPIMINDA KULLANILAN SIVI. İÇERİSİNE SEBZELER KONULARAK YAPILAN BİR SALAMURA YİYECEK BİÇİMİ 
• MONO SODYUM GLUTAMAT (GSM ) : GIDA ÜRÜNLERİN İMALATINDA KULLANILIR. ÜRÜNLERE KALICI BİT TAT VERMESİ İÇİN KULLANILIR. 
• KIVAMLI ÇAMAŞIR SUYU(DOMESTOS ÜRETİMİ : SODYUM HİPO KLORİT DEZENFEKTAN KİMYASALLININ KIVAMLI FORMUNA DENİR. DAHA KOLAY VE KALICI OLMASI AÇISINDAN DAHA SAĞLIKLI BİR ÖZELLİĞE SAHİPTİR.
• OVMA SIVI (CİF) : İÇERİSİNDE ÇOK MİKTARDA KALSİT BARINDIRAN VE YÜZEY AKTİF MADDELER TARAFINDAN DESTEKLENMİŞ BİR TEMİZLİK ÜRÜNÜDÜR.MEKANİK TEMİZLEME TOZUNUN SIVI ŞEKLİDİR.  
• KREM TARTAR : PASTACILIKTA, LOKUM İMALATINDA VE KABARTMA TOZU OLARAKTA KULLANILIR. BEYAZ KRİSTAL YAPIDADIR.
• POTASYUM BİTARTARAT : KREM TARTAR OLARAKTA BİLİNİR. YUMURTA AKINI SABİTLEMEK YAİ AKMAMASINI SAĞLAMAK VE DAHA FAZLA YUMURTA AKI KULLANIMINI SAĞLAMAK AMACI İLE KULLANILIR. AYRICA FIRIN ÜRÜNLERİNDE ORTAYA ÇIKAN KARBONDİOKSİTLERİ AÇIĞA ÇIKARMAK İÇİNDE KULLANILIR.
• SODYUM BİRTARTARAT : KREM ŞANTİ İMALATINDA SUFLELERDE, LOKUM İMALATINDA VE PASTACILIKTA KULLANILIR.
• ÇÖVEN EKSTRAKTI: ÇÖVEN OTSU BİR BİTKİDİR. KÖKÜNDEN FAYDALANILIR. KÖKÜ DÖVÜLÜP TOZ HALİNE GETİRİLİR. BÜNYESİNDE SAPONİN, ŞEKER VE REÇİNE BULUNDURAN BİR BİTKİDİR. ŞEKERLEMEDE VE BİLHASSA HELVA ÜRETİMİNDE KULLANILIR. TÜRKİYE ÇÖVEN TOZU İHRAÇ EDEN BİR ÜLKEDİR.
• KAKAO TOZU : KAKAO AĞACINDAN ELDE EDİLEN TOHUMLARIN MAYALANDIRILDIKTAN SONRA KURUTULUP ÖĞÜTÜLMESİ İLE ELDE EDİLİR. GIDA SEKTÖRÜNDE ÇOK BÜYÜK KULLANIMI VARDIR. BİLHASSA ÇİKOLATA ÜRETİMİNDE %40 ORANINDA KULLANILIR.SÜT İLE KARIŞTIRILARAK SÜTLÜ İÇECEK OLARAKTA KULLANILIR.
• KAKAO YAĞI : KAKOA AĞACININ TOHUMLARININ İŞLENMESİ SONUCUNDA ELDE EDİLİR. ÇİKOLATA VE ŞEKERLEME ÜRETİMİNDE KULLANILIR. ÇİKOLATA TADINI VEREN MADDEDİR

• Ambalaj gazları gıdanın bozulmadan korunabilmesi için ambalaj içine verilen hava dışındaki gazlar, inert gazlar
• Asitler : asitliği artıran, gıdada eksi tat oluşumunu sağlayan maddeler
• Asitliği düzenleyiciler: gıdaların asitlik veya alkaliliğini değiştiren veya kontrol eden maddeler
• Ayırıcılar metalik iyonlarla kimyasal kompleks oluşturan maddeler 
• Emulgatörler ve emulsifiyerler: yüzey gerilimini azaltarak, karıştırılamaz fazların homojen olarak karışımlarını sağlayan maddeler
• Hacim artırıcılar: gıdaların serbest enerji değerini değiştirmeden hacmini artıran maddeler
• Jelleştiriciler: jel oluşturarak farklı yapılaşmaya neden olan maddeler
• Kabartıcılar: gaz oluşturarak hamurun hacmini artıran maddeler
• Kalınlaştırıcılar: vizkoziteyi artıran maddeler
• Koruyucular: gıdaların mikroorganizma faaliyeti sonucu bozulmalarını önleyen maddeler
• Köpüklenmeyi önleyiciler: köpürmeyi azaltan veya tamamen önleyen maddeler
• Köpürtücüler: sıvı veya yari-sıvı maddelerde gaz fazın homojen dağılımını artıran maddeler
• Modifiye nişastalar: bir veya bir kaç kimyasal içlemden geçirildikten sonra elde edilen özel nişasta ürünleri
• Nem tutucular: düşük nemli ortamdan etkilenip gıdaların kurumasını önleyen veya toz gıdaların sulu ortamda çözünmesini engelleyici maddeler
• Oksitlenmeyi önleyiciler: oksidasyonun neden olduğu bozulmaları önleyen maddeler
• Parlatıcılar: dış yüzeye uygulandığında parlak bir görünüm ve koruyucu bir tabaka sağlayan maddeler
• Renklendiriciler: renk oluşumu veya renk düzenleyici olarak katılan maddeler
• Sertleştiriciler: dokuları sert ve gevrek tutan veya mevcut jelleştiriciler ile reaksiyona girerek jel üretimini sağlayan veya güçlendiren maddeler
• Sevk ediciler: gıdanın bulunduğu kaptan dışarı çıkmasını sağlayan hava dışındaki gazlar
• Stabilizörler: gıdaların renk yapı gibi özelliklerini koruyan maddeler
• Taşıyıcılar: uygulama ve kullanımı kolaylaştırmak amacıyla teknolojik fonksiyonlarını değiştirmeden katkı maddelerini fiziksel yollarla modifiye eden maddeler
• Tat-koku düzenleyiciler: mevcut tat ve kokuyu artıran veya öne çıkaran maddeler
• Tatlılaştırıcılar: tat ve lezzeti düzenleyen sekersiz maddeler
• Topaklanmayı önleyiciler: gıda partiküllerinin birbirine yapışmasını önleyen maddelerolmak üzere sınıflandırılırlar.

E296 Malic acid doğal (meyvelerden) veya sentetik yoldan saglanır; bebekler ve küçük çocuklar sakinmalıdır

E297 Fumaric acid Fumaria cinsi (özellikle F.officianalis) bitkilerden veya glukoz ile mantarin mayalanmasindan saglanır; tat verici, asidite, antioksidan olarak hafif içeceklerde ve keklerde kullanılır

E300 Ascorbic acid un isleme ajanı, ‘C vitamini’; sentetik olarak glikozdan sağlanabilir, doğal olarak sebze ve meyvelerde bulunur; et, kahvaltı tahılları, dondurulmuş balık ve şaraba eklenir

E301 Sodium ascorbate C vitamini’nin sodyum tuzu

E302 Calcium ascorbate C vitamini’nin kalsiyum tuzu, ‘kalsiyum aksalat’ taslarınin olusumunu arttirabilir

E303 Potassium ascorbate C vitamini’nin potasyum tuzu

E304 Ascorbyl palmitate, Ascorbyl stearate askorbik asitin yağlı esteri, fonksiyonları E300 ile aynı

E306, E307, E308, E309 Tocopherols, alpha-,gamma-,delta- ‘E vitamini’; soya, buğday, pirinç, pamuk tohumu, mışir gibi birçok sebzenin yağinda bulunur; doku yağları ve yağ asitlerinde antioksidan olarak çalışır, A vitamini oksidasyonunu önler; margarin ve salata soslarında kullanılır

E310 Propyl gallate yağlı maddelerdeki eksimeyi önlemek için kullanılır; fındık kesesinden saglanır; gastrit veya deri tahrişine neden olabilir, kandaki bozukluk ve methemoglobinemia hastalığına neden olma egilimi bilindigi için gallate’lere bebek ve küçük çocuk gıdalarında izin verilmemıştir; yağ, margarin, domuz yaği ve salata sosunda, bazen de paketlemede kullanılır

E311 Octyl gallate

E312 Dodecyl gallate

E317 Erythorbic acid sakarozdan üretilir

E318 Sodium erythorbate E317′den üretilir

E319 Tert-ButylHydroQuinone (TBHQ) petrol kökenli; HACSG* sakınılmasını öneriyor; bulantı, kusma ve sayıklamaya neden olabilir, 5 gramlık bir doz öldürücü sayılır; tipik ürünler yağ ve margarinlerdir

E320 Butylated hydroxy-anisole (BHA) petrol kökenli; oksidasyon yüzünden bozulmayı geciktirir; yenilebilen yağlarda, çiklet, margarin, fındık, patates ürünleri ve polietilen gıda ambalajlarında kullanılır, bebe mamalarında izin verilmemiştir, bazılarında alerjik reaksiyon yapabilir, hiper aktiviteye, kanserojen, estrojen etkiler ve diğer olumsuzluklara sebep olabilir; yüksek dozlar laboratuar hayvanlarında tümöre neden olmuştur, 1958′de Japonya’da yasaklandı, uzmanlar İngiltere’de de yasaklanmasını istediler, fakat endüstrinin baskısı nedeniyle yasaklanamadı, McDonald’s 1986′da Amerika’daki ürünlerinden bu maddeyi çıkardı

E321 Butylated hydroxy-toluene (BHT) petrol kökenli; bkz E320 E322 Lecithin soya fasulyesi, yumurta sarısı, yer fıstığı, mısır veya hayvani kaynaklardan elde edilen emülgator; zehirli değildir ancak aşırı doz mideyi bozar, iştahı keser ve terlemeye neden olur; margarin, çikolata, mayonez ve süt tozunda yağların bileşimini sağlamak için kullanılır; bitkisel tipi tercih edilmelidir

E325 Sodium lactate sütten elde edilir (laktik asit); domuz renini (sütü pihtilastiran bir enzim) veya kesilmiş süt suyu içerebilir, laktoz tahammülsüzlüğü olan küçük çocuklar ters reaksiyonlar gösterebilir

E326 Potassium lactate bkz E325

E327 Calcium lactate bkz E325

E328 Ammonium lactate bkz E325

E329 Magnesium lactate bkz E325

E330 Citric acid gıda asidi, doğal olarak türünçgillerden elde edilir, bisküvi, konserve balık, peynir ve peynir ürünleri, bebe mamasi, kek, çorba, çavdar ekmeği, hafif içecekler ve mayalanmış et mamullerinde kullanılır

E331 Sodium citrates gıda asidi; bilinen yan etkisi yok

E332 Potassium citrates gıda asidi; bilinen yan etkisi yok

E333 Calcium citrates gıda asidi; küçük miktarlarda bilinen yan etkisi yok

E334 Tartaric acid gıda asidi; çiğ meyvelerden elde edilir; küçük miktarlarda bilinen yan etkisi yok

E335 Sodium tartrates gıda asidi; bilinen yan etkisi yok

E336 Potassium tartrates gıda asidi; bilinen yan etkisi yok

E337 Sodium potassium tartrate gıda asidi; bilinen yan etkisi yok

E338 Phosphoric acid gıda asidi; fosfattan elde edilir; peynir ürünlerinde kullanılır; bilinen yan etkisi yok

E339 Sodium phosphates mineral tuz; eczacılıkta müshil olarak, tekstil boyamada sabitleme ajanı olarak kullanılır; yüksek dozlar vücuttaki kalsiyum-fosfor dengesini bozabilir

E340 Potassium phosphates bkz E339

E341 Calcium phosphates mineral tuz; kaya ve kemikte bulunur; eczacılıkta antaşıt ve emaye üretiminde parlatıcı olarak kullanılır

E343 Magnesium phosphates temel mineral

E350 Sodium malates bilinen yan etkisi yok

E351 Potassium malate bilinen yan etkisi yok

E352 Calcium malates bilinen yan etkisi yok

E353 Metatartaric acid bilinen yan etkisi yok

E354 Calcium tartrate güvenli görünüyor

E355 Adipic acid kök adipozda (bir nevi hayvani yağ) bulunan gıda asidi

E357 Potassium adipate bilinen yan etkisi yok

E363 Succinic acid bazı ülkelerde yasaklandı

E365 Sodium fumarate gıda asidi; fumaric asit tuzu; Fumaria cinsi (özellikle F.officianalis) bitkilerden elde edilir

E366 Potassium fumarate bilinen yan etkisi yok

E367 Calcium fumarate bilinen yan etkisi yok

E370 1,4-Heptonolactone bazı ülkelerde yasaklandı

E375 Niacin B3 vitamini; doğal olarak fasulye, bezelye ve diğer baklagillerde, süt, yumurta, et, kümes hayvanları ve balıkta bulunur; günlük 1000 mg’i asan dozlarda seker hastalığı, gastrit, karaciğer ve göz zararları ve gut hastalığına yol açan, kandaki ürik asit seviyesinin yükselmesine neden olabilir; günlük 50-100 mg’lik dozlarda zararsız fakat acı verici kızarıklıklar, özellikle aç karnina alınmış ise bas ve mide ağrısı yapabilir

E380 Tri-ammonium citrate karaciğer ve pankreas fonksiyonlarına müdahale edebilir

E381 Ammonium ferric citrates temel mineral, sitrik asitten elde edilen gıda asidi; kahvalti tahıllarına ve diyet formüllerine demir eklemek için kullanılır

E385 Calcium disodium EDTA bazı ülkelerde yasaklandı

• STPP : SODYUM TRİ POLİ FOSFAT HAMMADDESİNİ KISALTILMIŞ ADIDIR. BİRÇOK ÜRÜNLERDE KİREÇ ÖNLEYİCİ OLARAK KULLANILIR.
• LABSA : LİNEER ALKİL BENZEN SÜLFONİK ASİTİN KISALTILMIŞ DURUMUDUR. DETERJANDA VE TEKSTİLDE KULLANILAN EN ÖNEMLİ YÜZEY AKTİF MADDEDİR. LABIN SÜLFİRİK ASİTLE SÜLFONLANMASI SONUCUNDA ELDE EDİLİR.
• SLES : SODYUM LAURYL ETER SÜLFAT ADI İLE ANILIR. YÜZEY AKTİF MADDEDİR. KOZMETİK VE DETERJANDA YÜZEY AKTİF MADDE OLARAK ÖNELİ BİR YER TUTAR.
• MONO ETANOL AMİN : DETERJANDA, KOZMETİKTE VE BİRÇOK ÜRÜNDE PH AYARLAYICI OLARAK KULLANILIR. BAZİK BİR HAMMADDEDİR.
• Dİ ETANOL AMİN : PH AYARLANMASINDA KULLANILAN BAZİK BİR HAMMADDEDİR.
• TRİ ETANOL AMİN : BAZİK BİR HAMMADDEDİR.BİRÇOK ÜRÜNDE PH AYARLANMASINDA KULLANILIR.
• NONYONİK
• AMONYUM PERSÜLFAT
• POTASYUM PERSÜLFAT
• POTASYUM KARBONAT 
• DİMETİL KOKOBENZİLAMONYUM KLORÜR
• EMATİK TARTAR
• SODYUM ASETAT
• HİDROJEN PEROKSİT %50
• HİDROJEN PEROKSİT %35
• FORMALDEHİT
• AMONYAK
• AMONYUM KLORÜR
• AMONYUM Bİ KARBONAT
• BAKIR SÜLFAT
• ÇİNKO SÜLFAT
• DEMİR ÜÇ KLORÜR
• İPA
• SODYUM Bİ SÜLFAT
• POLİ ALUMİNYUM KLORÜR
• SODYUM TİYO SÜLFAT
• MONO SODYUM FOSFAT
• Dİ SODYUM FOSFAT
• TRİ SODYUM FOSFAT
• SODYUM HEKZA META FOSFAT
• SODYUM TRİ POLİ FOSFAT (STPP)
• SÜLFAMİK ASİT
• STEARİK ASİT
• HİDROJEN PEROKSİT
• BONCUK KOSTİK
• SIVI KOSTİK
• PAYET KOSTİK
• SODYUM HİPOKLORİT
• SODYUM PERKARBONAT
• SODYUM PERBORAT
• ALFA OLEFİN SÜLFONAT
• SÜLFOSÜKSİNAT
• ESTERQUAT
• QUARTAMİN
• ALKİL GLİKOSİDLER
• COCOAMİD DEA
• NONİLFENOLTOKSİLAT -NP
• SEDEF
• SİLİKON YAĞI
• SİLİKON SÜTÜ
• WAX
• ANYONİK KOPOLİMER
• İYON TUTUCU
• FOSFONAT HEDP
• FOSFANAT HATMP
• FOSFANAT DTMPA
• MONO ETANOL AMİN
• Dİ ETANOL AMİN
• TRİ ETANOL AMİN
• POTASYUM HİDROKSİT
• POTASYUM PERMANGANAT
• SODYUM HİDROSÜLFİT
• SODYUM METABİSÜLFAT
• AKRİLİK ASİT
• STEARİK ASİT
• TARTARİK ASİT :Tartarik asit ya da kimyasal olarak bilinen ismiyle dihidrosibütandioik asit bitkilerde yaygın olarak bulunan ve endüstriyel önemi gittikçe artan bir biyoteknolojik maddedir.üzümün ana asididir.
•  MALİK ASİT : ELMA ASİDİ OLARAKTA BİLİNİR. MEYVE SULARINDA ELDE EDİLEN BEYAZ KRİSTAL GÖRÜNÜMÜNDE KATI BİR YAPIDADIR. ENDÜSTRİDE MALEİK ASİT VE BROMOSULSİNİK ASİTTEN ELDE EDİLİR.
• LAKTİK ASİT : İNSAN VUCUDUNUN KAS, KAN VE DEĞŞİK BÖLGELERİNDE BULUNAN TABİİ BİR ORGANİK BİLEŞİKTİR. LAKTAT OLARAKTA BULUNUR. LAKTAT SODYUM VE POTASYUM TUZLARIDIR.
• AMONYUM KLORÜR
• KALSİYUM KLORİT
• KALSİYUM KLORİT SIVI
• MAGNEZYUM KLORÜR
• DEMİR 3 - KLORÜR
• AMONYUM PERSÜLFAT
• POTASYUM PERSÜLFAT
• AMONYUM SÜLFAT:TARIM SEKTÖRÜNDE VE TEKSTİLDE KULLANILIR. BÜNYESİNDEKİ AZOTTAN FAYDALANILIR.
• MAGNEZYUM SÜLFAT
• SODYUM LAURYL SARCOSİNATE
• COSMOCOL AES
• SECOSYL
• MYRİSTYL AMİMİNE OXİDE
• ALFA OLEFİN SULFONAT
• BİOSOFT X 9966T
• OXO ALCOHOL
• ALKİL GLİKOSİDLER
• ZOHARPEARL
• POLİ ALÜMİNYUM KLORÜR
• TRELİN P 30
• LİKİD VAZELİN: PETROLDEN ELDE EDİLİEN BİR KİMYASAL HAMMADDEDİR. KOZMETİKTE KULLANILIR.
• KATI VAZELİN:PETROLDEN ELDE EDİLEN BİR KİMYASALLADIR. YARI SAYDAM, BEYAZ VE KREMSİ BİR YAPIDADIR.
• VAZELİN PURE: PETROL TÜREVİ, İLAÇ SEKTÖRÜNDE VE KOZMETİKTE KULLNILIR.
• ACNİBİO
• CARBOMER: GENELLİKLE KOZMETİKTE VE İLAÇ SEKTÖRÜNDE KULLANILIR. KIVAM ALMA VE BÜNYESİNDE SU TUTMA ÖZELLİĞİNE SAHİPTİR.
• PVP - LUVİSCOL K 30
• CETYL STEARYL ALCOHOL
• NAFOL 16/18
• CETRİMONİUM CHLORİDE
• TEQART - CETAC 25
• CETEARATH
• EMULDAC AS 11
• GLİSERİN
• POLYGUATERNİUM
• GLYCERYL STEARATE SE
• ZOHAR GLST SE
• BELSİL DM 100
• DİMETİKON WACKER
• POTASYUM SİLİKA FLORÜR
• SODYUM SİLİKA FLORÜR
• BORAKS
• ASİT BORİK
• KROMİK ASİT
• SODYUM SİYANÜR
• SODYUM META SİLİKAT
• SODYUM SİLİKAT: CAM SUYU OLARAKTA BİLİNİR. DETERJANDA, TEKSTİLDE, CAM SANAYİNDE VE YAPIŞTIRMA SEKTÖRÜNDE KULLANILIR. DETERJAN SEKTÖRÜNDE TOZ DETERJAN TANECİKLERİNİN SERT OLMASI İÇİN KULLANILIR.
• SODYUM GLUKONAT
• NAFTAN SÜLFANAT
• SODYUM LİGNO SULFANAT
• KALSİYUM LİGNO SÜLFANAT
• SODYUM BİKROMAT
• BAKIR SÜLFAT
• SODYUM SÜLFAT
• SODYUM BİSÜLFAT
• SODYUM SÜLFÜR
• SODYUM SÜLFİT
• TEKSAFON( SLES)
• SÜLFAMİK ASİT
• KAPROLAKTAM
• TİO ÜRE
• JELATİN
• NİKEL NİTRAT
• NİKEL SÜLFAT
• SODYUM MOLİBDAT
• KAFEİN
• POTASYUM FERRO SİYANÜR
• KROM ŞAPI
• KAZEİN
• ETER SÜLFİRİK
• KIRMIZI FOSFOR
• STRONSİUM NİTRAT
• STRONSİUM SÜLFAT
• TANNİK ASİT
• LİTYUM KARBONAT
• HİDROFLORİK ASİT
• KİREÇ KAYMAĞI
• MORFOLİN
• POLİALÜMİNYUM KLORÜR
• TAŞ ASİDİ: HİDROKLORİK ASİTİN SANAYİ DİLİNDEKİ ADIDIR. KUVVETLİ BİR ASİTTİR. DETERJANDA, TEKSTİLDE VE HAVUZ KİMYASALLARINDA KULLANILIR. DETERJANDA PORÇÖZ OLARAKTA BİLİNEN KİREÇ ÇÖZÜCÜNÜN İKİ HAMMADDELERİNDEN BİRİDİR.
• ŞAP
• SİLİKA JEL
• ASİT FLORÜR
• SODYUM GLİKONAT
• ZAMK ARABİK
• ALKANON
• PERAMON
• AROMATEX
• OLEODERM
• STİREN. MONOMER
• SİGLO HEGZANON
• 2-ETİL HEGZANOL
• WHİTE SPİRİTE
• HEGZAN
• DEKANOL - ALKOFLEKS
• SODYUM GLUKONAT
• OPTİK AĞARTICI
• ÇİNKO
• BAKIR
• KALSİYUM
• DEMİR
• DEMİR EDTA:EDTA SAYESİNDE BİTKİ PENETRASYONU GÜÇLÜ OLUR. VE BİTKİNİN YAPRAKLARINDAN ALINAN DEMİR İYONLARININ DAHA FAZLA OLMASINI SAĞLAR.
• ÇİNKO EDTA:ÇİNKO İYONLARININ ŞELATLAMASINDA, BİTKİLERİN PENETRASYONUNDA ETKİLİDİR. BİTKİNİNİ YAPRAKLARDAN DAHA FAZLA ÇİNKO İYONLARINI ALMASINI SAĞLAR.
• BAKIR EDTA: EDTA SAYAESİNDE BİTKİ PENETRASYONU GÜÇLÜ OLUR. BAKIR İYONLARININ YAPRAKTAN DAHA FAZLA EMİLİMİNİ SAĞLAR.
• DENİZ YOSUNU
• HAYVAN GÜBRESİ
• DOĞAL GÜBRE
• YAPAY GÜBRE
• DOĞAL TATLANDIRICILAR
• YAPAY TATLANDIRICILAR
• DOĞAL RENKLENDİRİCİLER
• YAPAY RENKLENDİRİCİLER
• ÇİNKO SÜLFAT
• POTASYUM YİYO SÜLFAT
• İZELEMENT
• BORMİN
• PH DÜŞÜRÜCÜ: PH DÜŞÜRMEK İÇİN KULLANILAN BÜTÜN ASİTLER.
• PH YÜKSELTİCİ: PH YÜKSELTMEK İÇİN KULLANILAN BÜTÜN BAZİK MADDELER.
• SU GEÇİRMEZLİK APRE MADDESİ
• KOHEZYON ARTTIRICI KATKI MADDESİ
• ANTİMİKROBİYAL APRE MADDESİ
• ÖZEL APRE : TEKSTİLDE ÜRETİLMİŞ KUMAŞLARI DOLGUNLAŞTIRAN VEYA SERTLEŞTİREN ÖZEL ÜRETİLMİŞ PVA BAZLI ÜRÜN.
• KATYONİK YUMUŞATICILAR
• NONYONİK YUMUŞATICILAR
• AMFOTERİK YUMUŞATICILAR
• ISLATICI: TEKSTİLDE ÜRETİLMİŞ KUMAŞLARI TERBİYE ETMEDEN ÖNCE ISLATILMASINDA KULLANILAN ÜRÜN
• KIRIK ÖNLEYİCİ: TEKSTİLDE İPLİKLERİN KIRILMASINI ÖNLEMEK İÇİN İPLİKLERİN İÇERİSİNDEN GEÇİRİLEREK SÜRÜLEN KİMYASAL ÜRÜN.
• KOMBİNE KASAR MADDESİ
• İYON TUTUCU
• PEROKSİT STABİLİZATÖRÜ
• DEMİNERALİZE MADDELERİ
• SPREY BOYALAR
• YAĞLI BOYALAR
• ULTRASON JELİ
• JELATİN
• PEYNİR AROMASI
• TEREYAĞI AROMASI
• BAL AROMASI
• KAYMAK AROMASI
• TOZ İÇECEK AROMALARI
• MEYVE SUYU AROMALARI
• MEYVE SUYU TATLANDIRICILARI
• MEYVE SUYU GIDA BOYALARI
• MEYVE SUYU KONSENTRELERİ
• PORTAKAL MEYVE SUYU KONSENTRESİ
• MANDALİNA KONSANTRESİ
• KİVİ KONSENTRESİ
• KOKTEYL İÇECEKLER
• KONSENTRE MEYVE SULARI
• ELMA ASİDİ
• ELMA KONSENTRESİ
• MUZ KONSENTRESİ
• ARMUT KONSENTRESİ
• ÇİLEK KONSENTRESİ
• ŞEFTALİ KONSENTRESİ
• KAYISI KONSENTRESİ
• LİMON KONSENTRESİ
• ELMA AROMASI
• MUZ AROMASI
• ÇİLEK AROMASI
• KAYISI AROMASI
• LİMON AROMASI
• ŞEFTALİ AROMASI
• FRUKTOZ
• MATBAA MÜREKKEPLERİ
• MATBAA MÜREKKEP TEMİZLEYİCİLERİ
• BUZ ÇÖZÜCÜ : BUZ FABRİKALARINDA, BUZ DOLAPLARINDA AŞIRI BUZLANMALARI ÇÖZMEK İÇİN ÜRETİLEN KİMYASAL SIVIDIR. BUZUN HIZLA ERİMESİNİ SAĞLAR.
• EKG JELİ: KALP ATIŞLARINI İNCELEYEN TIBBİ ALETLERİN İLETKENLİĞİNİ SAĞLAMAKTA KULLANILIR.
• SİLİKONLU KÖPÜK KESİCİLER
• SİLİKONSUZ KÖPÜK KESİCİLER
• KÖPÜK KESİCİLER
• EGALİZE MADDELERİ
• DİSPERGATÖRLERİ
• RÖTERDARLAR
• ASİT VERİCİ MADDELER
• SIVI ALKALİNİTE MADDELERİ
• FİKSATÖRLER
• BASKI PATI YARDIMCILARI
• TOKSİT İÇERMEYEN CARRİERLER
• YÜN KORUYUCU MADDELER
• OPTİK AĞARTICI KİMYASALLAR
• NİKOTİNAMİD
• PARAFİN
• MUM PARAFİN
• PUDRA TUZU:KAYA TUZUNDAN ELDE EDİLEN RAFİNE TUZUN MİKSERLER YARDIMI İLE TOZ HALİNE GETİRİLMİŞ ÜRÜN.
• İYOTLU TUZU : KAYA TUZUNDAN ELDE EDİLEN RAFİNE TUZUN İYOTLANMIŞ ÜRÜNÜ.
• GRANÜL TUZ : KAYA TUZUNDAN ELDE EDİLMİŞ RAFİNE TUZUN ÖZEL MAKİNALARDA GRANÜL YAPIYA DÖNÜŞTÜRÜLMÜŞ ÜRÜN.
• RAFİNE KAYA TUZU : İŞLENMİŞ KAYA TUZU.
• SALİSİLİK ASİT
• SODYUM ASİT PİROFOSFAT
• RİBOFLAVİN
• SERUM TUZU
• SODYUM BENZOAT
• SODYUM KAZEİNAT
• SORBİTOL
• GLİSERİN : DETERJAN VE KOZMETİKTE KULLANILIR.
• ASPARTAM
• B.H.A.
• B.H.T.
• BETA KAROTEN
• BİKARBONAT : HALK DİLİNDE KABARTMA TOZU OLARAKTA BİLİNİR. GIDA SEKTÖRÜNDE KULLANILIR.
• DEKSTROZ
• MISIR ŞEKERİ: MISIR NİŞASTASINDAN ELDE EDİLEN KIVAMLI ŞEKER TÜRÜ.
• MISIR ŞURUBU: MISIRDAN ELDE EDİLEN NİŞASTA VE NİŞASTADAN ELDE EDİLEN BİR ŞEKER TÜRÜDÜR.
• GLİKOZ : MISIR ŞURUBU, MISIR ŞEKERİ. MISIRDAN ELDE EDİLEN BİR ŞEKER TÜRÜ.
• FERRO GLUKONAT
• FERRO LAKTAT
• FUMARİK ASİT
• SİTRİK MONOHİDRAT
• SODYUM METABİSÜLFİT
• SODYUM SAKKARİN
• SODYUM SİKLAMAT
• DELVOCİD
• FRUKTOZ ŞURUBU
• FRUKTOZ ŞEKERİ
• FRUKTOZ
• TOZ KİREÇ
• POLİELEKTROLİT
• POLİ VİNİL ASETAT
• POLİ VİNİL ALKOL
• PVA KOPOLİMER

• o
• Annatto & Kurkumin Karışımları
• Antosiyaninler
• Beta Karoten Annatt
• Bitkisel Karbon
• Fermente Pirinç
• Karamel
• Karmin (Koşineal)
• Kavrulmuş Malt Unu
• Klorofiller
• Kurkumin (Turmerik)
• Likopen
• Lutein
• Pancar Kökü Kırmızısı
• Paprika
• Riboflavin
• Titanyum Dioksit
• Acıbadem Aroması
• Ağaç Çileği Aroması
• Ahududu Aroması
• Ananas Aroması
• Armut Aroması ÇİLEKTEN ELDE EDİLEN BİR TATTIR. MEYVE SULARINDA, ÇİKLET İMALATINDA VE TOZ İÇECEKLERDE ÇİLEK MEYVESİ TADI UYANDIRAN AROMADIR.
• Dut Aroması
• Avokado Aroması
• Ayva Aroması
• Böğürtlen Aroması
• Çilek Aroması : Elma Aroması
• Erik Aroması
• Frambuaz Aroması
• Frenk Üzümü Aroması
• Golden Elma Aroması
• Guava Aroması
• Greyfurt Aroması
• Hindistan Cevizi Aroması
• İncir Aroması
• Kan Portakalı Aroması
• Karadut Aroması
• Karışık Meyve Aroması
• Karpuz Aroması
• Kavun Aroması
• Kayısı Aroması
• Kiraz Aroması
• Kivi Aroması
• Kuşburnu Aroması
• Lime Aroması
• Limon Aroması
• Mandalina Aroması : MANDALİNA MEYVESİNİN KABUKLARINDAN ELDE EDİLEN AROMADIR. MANDİLA TADI VERİR.
• Mango Aroması :TROPİKAL BÖLGELERDE YETİŞEN BİR MEYVENİNELDE EDİLEN ARMADIR.
• Meyve Kokteyli Aroması
• Muz Aroması
• Nar Aroması
• Orman Meyveleri Aroması
• Papaya Aroması
• Portakal Aroması
• Siyah Frenk Üzümü Aroması
• Şeftali Aroması
• Tropikal Meyveler Aroması
• Turunçgiller Aroması
• Tutku Meyveleri Aroması
• Tutti Frutti Aroması
• Üzüm Aroması
• Vişne Aroması
• Yaban Mersini Aroması
• Yeşil Elma Aroması

•  

   

• METİL İSOBUTİL KETON
• METİL ETİL KETON
• BUTİL DİGLİKOL ASETAT
• METİL PROKSİTOL ASETAT
• METİLEN KLORİT
• HEKSİLEN GLİKOL
• ETİL PROKSİTOL
• DİASETON ALKOL
• N- BUTANOL
• İSOBUTANOL
• İSODEKANOL
• SİKLOHEKZANON
• VİNİL ASETAT MONOMER
• NAFTA
• SOLVENT NAFTA
• YAPI KİMYASALLARI : BOYA, İNŞAAT MALZEMELERİ, YALITIM VE İZOLASYON ÜRÜNLERİ VE KİMYASALLARI İLE İLGİLİ ÇALIŞMALARIN TÜMÜDÜR.
• KAUÇUK
• PLASTİK
• LATEKS
• KALSİT: KALSİYUM KARBONAT. BİR MADENİN ÖĞÜTÜLÜP DEĞİŞİK MİKRONLARDA TOZ HALİNE GETİRİLMİŞ HALİDİR. DETERJAN VE BOYA SEKTÖRÜNDE ÇOK KULLANILIR.
• TEBEŞİR TOZU: KALSİYUM KARBONATTIR. BİR MADEN ÇEŞİDİ VE TOZ HALİNE GETİRİLMİŞ ŞEKLİDİR. BELLİ KALIPLARA DÖKÜLEREK BİR BAĞLAYICI YARDIMI İLE TEBEŞİR HALİNE GETİRİLİR.
• YAĞLI TEBEŞİR : İÇERİSİNE BİR YAĞ KİMYASALI KARIŞTIRILARAK ÜRETİLEN BİR TEBEŞİRDİR. KULLANILIRKEN TOZ OLUŞTURULMAMASI İÇİN ÜRETİLİR.
• ALÇI
• NAFTALİN: İLAÇ YAPIMINDA VE BÖCEK UZAKLAŞTIRILMASINDA KULLNILAN KENDİNE HAS BİR KOKUSU OLAN KİMYASAL HAMMADDE. SUBLİME ÖZELLİĞNE SAHİPTİR. KATI DURUMDAN GAZ DURUMUNA GEÇER. BİR PETROL TÜREVİDİR.
• PARASETAMOL : İLAÇ SEKTÖRÜNDE ETKEN BİR MADDEDİR. AĞRI KESİCİ VE ATEŞ DÜŞÜRÜCÜ ÖZELLİĞİ VARDIR.
• ALDOZ
• KETOZ
• PİRONOZ
• FURONOZ
• HEKOHEKSOZ
• ALDOHEKTOZ
• HEPTOZ
• SEDOHEPTOZ
• FRUKTO - OLİGOSAKKARİT (FOS)
• GALAKTO - OLİGOSAKKARİT (GOS)
• MANNAN - OLİGOSAKKARİT (MOS)
• AMİLOZ
• AMİLOPEKTİN
• GLUKAN
• BETA GLUKAN
• FRUKTAN
• KİTİN
• ASETİLGLUKOZAMİN
• TERPENLER
• STEROİDLER
• KAROTENOİTLER
• GLİKOZİTLER
• KARATENOİTLER
• GLİKOJEN : YÜZLERCE GLİKOZ MOLEKÜLLERİNİN OLUŞTURDUĞU BİR YAPIDIR.GLİKOZLAR KAS HÜCRELERİNDE GLİKOJEN OLARAK DEPOLANIR.
• LAKTOZ
• MALTOZ
• SÜKROZ
• AVAKADO YAĞI: AVAKADO BİTKİSİNİN TOHUMLARINDAN ELDE EDİLİR. KOZMETİK, GIDA SEKTÖRÜNDE VE İLAÇ SEKTÖRÜNDE KULLANILIR. DERİYE HIZLA NUFUS ETME ÖZELLİĞİNDEN DOLAYI BİR ÇOK MASAJ LOSYON VE KREMLERİN ANA HAMMADDESİDİR. BU ÖZELLİĞİNDEN DOLAYI İLAÇ SEKTÖRÜNDE ÖNEMLİ BİR MADDEDİR.A, B, B5 VE E VİTAMİNİ AÇISINDAN OLDUKÇA ZENGİNDİR.
• KETOTETROZ
• KETOPENTOZ
• ALDOPENTOZ
• KETOZ
• FRUKTOZ : GLİKOZ VE GALAKTOZUN POLİMERİDİR. MEYVE ŞEKERİ OLARAKTA BİLİNİR. SARMISAKTA BOL MİKTARDA BULUNUR.ÇİKOLATA, BÜSKİVİ VE ŞEKERLEMEDE BOL MİKTARDA KULLANILIR.

E200 Sorbic acid doğal yolla etli ve zarlı kabuksuz meyvelerden, sentetik olarak da ketenden elde edilir; deri tahrişi yapabilir

E201 Sodium sorbate bilinen yan etkisi yok

E202 Potassium sorbate bilinen yan etkisi yok

E203 Calcium sorbate bilinen yan etkisi yok

E210 Benzoic acid benzoin çiçeği, phenlycarboxylic acid, carboxybenzene olarak da bilinir; Asya’da bulunan ‘Benzoin’ ağacından sızan reçineden elde edilir; alkollü içecek, fırınlı mamuller, peynir, çiklet, çesni, dondurulmuş mandıra ürünleri, yumuşak tatlı ve likör üretiminde, kozmetik ürünlerde, eczacılıkta öksürüge karşı antiseptik ve mantara karşı merhem yapımında kullanılır; astıma (özellikle ’steroid astım’a), sinirsel bozukluğa, sulphur bisulphite (222) ile reaksiyona ve çocuklarda hiperaktiviteye neden olarak gösterilir Bakteri ve Mantar oluşumunu engellemek amacıyla koruyucu madde olarak kullanılır. Sadece asitli ortamlarda etkilidir. Antiseptik olarakda kullanılır. Barbekü sosu, havyar, meyve tatlıları, margarin,  hıyar turşusu, lolipoplar, portakal suları, fırınlı mamüller, et ve sür ürünlerinde kullanılır. Lezzet verici ve kötü tatları engellemesiyle bilinir. Astım ve aspirin duyarlılığı olan kişiler yahut deri hastalığı olan kurdeşene sahip olan kişilerde alerji etkilere ve/veya hastalık semptomlarının tartrazine  ile birleşmesiyle kötü etkileri olabilir. Ağız yoluyla alınan bir çok ilaçta (Actifed, Phenergan and Tylenol gibi) kullanılır. Çocuklar tarafından kullanılmaması tavsiye edilir.

E211 Sodium Benzoate:

E212 Potassium benzoate alerjik geçmişi olanlarda reaksiyonlara neden olabilir; kullanım için (bkz: e210)

E213 Calcium benzoate

E214 Ethyl p-hydroxybenzoate bazı ülkelerde yasaklandı

E215 Sodium ethyl p-hydroxybenzoate bazı ülkelerde yasaklandı

E216 Propyl p-hydroxybenzoate alerji ile ilgili olabilir

E217 Sodium propyl p-hydroxybenzoate bazı ülkelerde yasaklandı

E218 Methyl p-hydroxybenzoate alerjik reaksiyonlar mümkün, deriye zararlı

E219 Sodium methyl p-hydroxybenzoate bazı ülkelerde yasaklandı

E220 Sulphur dioxide kömür katranından saplanır, sülfür ve alçıtaşının yanması ile üretilir; tüm sülfürlü ilaçlar zehirlidir ve kullanımı sınırlandırılmıştır (Amerika’da, FDA** çiğ meyve ve sebzelerde kullanımını yasaklamıştır); astım nöbetlerini azdırdığı ve böbrek fonksiyonları zayıflamış olanlarda metabolizmayı zorladığı, ‘B1 vitamini’ni yok ettiği bilinir; tipik ürünler bira, hafif içecekler, kurutulmuş meyveler, meyve suyu, likör, şarap, sirke ve patates ürünleridir

E221 Sodium sulphite taze portakal suyunda kullanılan berraklaştırma ajanı

E222 Sodium hydrogen sulphite

E223 Sodium metabisulphite tedavi ajanı

E224 Potassium metabisulphite

E225 Potassium sulphite

E226 Calcium sulphite bazı ülkelerde yasaklandı

E227 Calcium hydrogen sulphite bazı ülkelerde yasaklandı

E228 Potassium hydrogen sulphite

E230 Biphenyl, Diphenyl tarimsal amaçlarla kullanılabilir; tipik ürün türünç meyvesidir; bazı ülkelerde yasaklandı

E231 Orthophenyl phenol tarimsal amaçlarla kullanılabilir; tipik ürünler armut, havuç, seftali, erik, erik kurusu, sarmasik patatesi, türünç, ananas, domates, biber, kiraz, tüysüz seftalidir; bazı ülkelerde yasaklandı

E232 Sodium orthophenyl phenol

E233 Thiabendazole tarimsal amaçlarla kullanılabilir; tipik ürünler türünç, elma, armut, patates, muz, mantar, et ve süttür; bazı ülkelerde yasaklandı

E234 Nisin bakteriden sağlanan bir antibiyotik; birada, islenmış peynir ürünlerinde, domates ezmesinde bulunur

E235 Natamycin bakteriden sağlanan bir küf önleyici; bazen candidiasis’in ilaçla tedavisinde kullanılır; bulantı, kusma, anorexia, ishal ve deri tahrişine neden olur; tipik ürünler et ve peynirdir

E236 Formic acid bazı ülkelerde yasaklandı

E237 Sodium formate bazı ülkelerde yasaklandı

E238 Calcium formate bazı ülkelerde yasaklandı

E239 Hexamethylene tetramine bazı ülkelerde yasaklandı

E249 Potassium nitrite renk baglayici ve et için kür ajanı; nitritler vücudun nefes daralmasi, bas dönmesi ve bas ağrısı ile sonuçlanabilecek oksijen taşıma kabiliyetini etkileyebilir; potansiyel kanserojendir; bebek ve küçük çocukların gıdalarında izin verilmemıştir

E250 Sodium nitrite hiperaktivite ve diğer yan etkilere neden olabilir, potansiyel kanserojendir, nitrosamine’i olusturmak için midede kimyasallarla birlesebilir; bir çok ülkede sinirlandirilmıştir, HACSG* sakınılmasını öneriyor

E251 Sodium nitrate dölleyici olarak nitrik asit’in üretiminde ve mayalanmış et ürünlerinde kullanılır

E252 Potassium nitrate hayvan artıklarından veya bitkilerden sağlanabilir; barut, patlayici, gübre üretiminde ve etin korunmasinda kullanılır; hiperaktivite ve diğer yan etkilere neden olabilir, potansiyel kanserojendir, bir çok ülkede sinirlandirilmıştir

E260 Acetic acid sirkenin ana maddesidir; agaç liflerinden sentetik olarak üretilir; tursu ve soslarda kullanılır E261 Potassium acetate gıda asidi; böbrek fonksiyonları zayıf insanlar sakinmalıdır; tipik ürünler sos ve tursulardir E262 Sodium acetate, Sodium diacetate gıda asidi, asitliği düzenleyici; bilinen yan etkisi yok

E263 Calcium acetate gıda asidi, asitliği düzenleyici; ahşap alkolünün ve asetic asitin (sirke) üretiminde kullanılır E264 Ammonium acetate bulantı ve kusmaya neden olabilir

E270 Lactic acid gıda asidi, asitliği düzenleyici; karbohidratların, kesilmış sütün suyu, patates, mışir nişastaşı ve pekmezde isitilip mayalanmasi ile üretilir; bebeklerin sindirimi zordur; tatlılar, salata sosu, hafif içkiler (bazen bira), bebe mamasi ve şekerlemelerde kullanılır

E280 Propionic acid tüm propionatların migren agriları ile ilgili olduğu düsünülür; propionatlar doğal olarak mayalanmış gıdalarda, insan teri ve gevis getirenlerin sindirim organlarında bulunur, ayrıca suni olarak etilen, karbon monoksit, propionaldehit, doğal gaz, mayalanmış kagit hamuru veya çürümüs lif bakterisinden elde edilir; yaygın olarak ekmek ve un mamullerinde kullanılır

E281 Sodium propionate migren ile ilgilidir; tipik ürünler un mamulleridir

E282 Calcium propionate

E283 Potassium propionate

E290 Carbon dioxide sürücü, soğutucu; kireç üretiminden saglanır; alkolün etkisini arttirabilir; tipik ürünler şarap, hafif içkiler ve şekerlemedir

E400 Alginic acid kıvam arttırıcı bitkisel reçine; yosundan elde edilir; muhallebi, likör, sekerli süt, krema ve yogurtlarda kullanılır; küçük miktarlarda bilinen yan etkisi yok, büyük miktarlar besinlerin sindirimini zorlaştırabilir

E401 Sodium alginate bkz E400

E402 Potassium alginate bkz E400

E403 Ammonium alginate bkz E400

E404 Calcium alginate bkz E400

E405 Propylene glycol alginate kıvam arttırıcı bitkisel reçine, petrolden saglanır

E406 Agar kıvam arttırıcı bitkisel reçine; kırmızı yosundan elde edilir; bazen müshil olarak kullanılır; islenmış et ve dondurmada bulunur

E407 Carrageenan yosundan alınan lif; ürüne etilen oksit ile eklendiğinde mikroplanma yapabildigi için kanser ile ilişkilendirildi, etilen klorohidrin olusumundaki bu sonuç (yüksek kanserojen bileşim), zehirlenme riski taşıyor, ülser ve kanser carrageenan için katkı olarak kullanilamayacak en ciddi olumsuzlugu anlatir fakat her nasılsa doğal carrageenan gut ıgeriletir

E410 Locust bean gum keçiboynuzu veya akasya (Ceratonia silique) dan elde edilir; sapli seker, likör, esans, bazı un ürünleri, salata sosu ve meyve suyunda, sik olarak da kafeinsiz çikolatada kullanılır; kolesterol seviyesini düsürebilir

E412 Guar gum hint kökenli Cyamoposis tetragonolobus ağacınin çekirdeginden saglanır; Amerika’da sigir beslenmesinde kullanılır; bulantı, mide gazi ve kramplara neden olabilir, kolesterol seviyesini düsürebilir

E413 Tragacanth Astragalus gummier ağacınin reçinesi; gıdalar, ilaçlar (burun ilaçları, iksir ve tabletler) ve kozmetikte (tutkal olarak) kullanılır; alerji yapabilir

E414 Acacia Acacia Senegal ağacının özsuyundan alınır; kolaylikla sindirilir; alerjen olabilir, mukoza zari tahrişini azaltabilir

E415 Xanthan gum mışir sekerinin bir bakteri ile mayalanmasından elde edilir

E416 Karaya gum Sterculia urens ağacından elde edilir; su eklendiğinde kendi hacmini 100 kez büyütebilmesi sebebiyle sik olarak dondurma, muhallebi ve tatlılarda, keçiboynuzu (E 410) ile birlestirilerek, doldurucu olarak kullanılır; alerjen olabilir

E417 Tara gum Equador, Peru ve Kenya’da yetisen tara bitkisinden (Caesalpinia Spinosa) elde edilir

E420 Sorbitol suni tatlandırıcı ve nem tutucu; etli ve zarlı kabuksuz meyvelerden veya sentetik olarak glukozdan elde edilir; sapli seker, kurutulmuş meyve, hamur tatlısi, şekerleme, düşük kalorili gıdalar, şuruplar ve gözle ilgili preparatlar ile koruyucu olarak kozmetikte kullanılır; bebek ve küçük çocukların gıdalarında izin verilmemıştir, mide rahatsizliklarına neden olabilir

E421 Mannitol suni tatlandırıcı ve nem tutucu; yosun veya mannaash ağacından elde edilir; alerjen olabilir, bulantı ve kusmaya yol açabilir, diyare ve böbrek yetmezliğine neden olduğu için bebek gıdalarında izin verilmemıştir; tipik ürünler düşük kalorili gıdalardır

E422 Glycerol tatlandırıcı ve nem tutucu, yağlı renksiz alkol; doğal yağların alkalilerle ayrismasi sonucu elde edilir; petrol ürünlerinden ve bazen propilenden sentetik olarak veya sekerden mayalanarak da elde edilir; büyük miktarlar bas ağrısı, susuzluk, bulantı ve yüksek kan sekerine sebep olabilir; tipik ürünler sos, peynir, kristalize edilmış ve kurutulmuş meyve, likör, votka, şekerleme ve düşük kalorili gıdalardır

E431 Polyoxyethylene stearate

E432 Polysorbate 20 bazı ülkelerde yasaklandı

E433 Polysorbate 80 hayvani yağ asitlerinden elde edilen emülgatör; sentetik tatlandırıcı, köpük önleme ajanı ve hamur sartlandirici olarak kullanılır; yağda çözülen maddelerin emilisini arttirabilir

E434 Polysorbate 40 bazı ülkelerde yasaklandı

E435 Polysorbate 60 bkz 433

E436 Polysorbate 65 bkz 433

E440(a) Pectin doğal olarak elma kabuğunda bulunur; koyulaştırılmış reçel, jöle ve soslarda kullanılır; büyük miktarlar geçici mide gazi veya bağırsak rahatsızlığına neden olabilir

E440(b) Aminated pectin bilinen yan etkisi yok

E441 Gelatin alerjen olabilir, E220 içerebilir, alerjik ve astımlılar sülfitlerden sakinmalıdır!

E442 Ammonium phosphatides bilinen yan etkisi yok E450 Diphosphates yüksek dozlar vücuttaki kalsiyum-fosfor dengesini bozabilir E460 Cellulose bilinen yan etkisi yok.

E461 Methyl cellulose mide gazi, tansiyon düşüklüğü ve kabıza neden olabilir

E463 Hydroxypropyl cellulose bazı ülkelerde yasaklandı

E464 Hydroxypropyl methyl cellulose bilinen yan etkisi yok

E465 Ethyl methyl cellulose bilinen yan etkisi yok.

E466 Carboxy methyl cellulose, Sodium carboxy methyl cellulose bilinen yan etkisi yok E469 Sodium caseinate bilinen yan etkisi yok

E470 Fatty acid salts bazı ülkelerde yasaklandı

E471 Mono & di glycerides of fatty acids bilinen yan etkisi yok

E472 Fatty acid esters of glycerides bilinen yan etkisi yok

E473 Sucrose esters of fatty acids bilinen yan etkisi yok

E474 Sucroglycerides bazı ülkelerde yasaklandı

E475 Polyglycerol esters of fatty acids bilinen yan etkisi yok

E476 Polyglycerol polyricinoleate bilinen yan etkisi yok

E477 Propylene glycol esters of fatty acids petrolden elde edilir; bilinen yan etkisi yok

E479(b)a Thermally oxidized soya bean oil interacted with mono- and diglycerides of fatty acids ?

E480 Dioctyl sodium sulphosuccinate çalismaların sonuçları bekleniyor

E481 Sodium stearoyl-2-lactylate bilinen yan etkisi yok

E482 Calcium stearoyl-2-lactylate bilinen yan etkisi yok

E483 Stearyl tartrate bazı ülkelerde yasaklandı

E491 Sorbitan mono stearate bilinen yan etkisi yok

E492 Sorbitan tristearate yağda çözülen maddelerin emilisini arttirabilir

E493 Sorbitan monolaurate bazı ülkelerde yasaklandı

E494 Sorbitan mono-oleate bazı ülkelerde yasaklandı

E495 Sorbitan monopalmitate bazı ülkelerde yasaklandı

İNCELTİCİLER

E500 Sodium carbonates küçük miktarlarda bilinen yan etkisi yok

E501 Potassium carbonates bilinen yan etkisi yok

E503 Ammonium carbonates mukozayi tahriş edici

E504 Magnesium carbonate eczacılıkta antaşıt ve müshil olarak kullanılır

E507 Hydrochloric acid küçük miktarlarda güvenli

E508 Potassium chloride büyük miktarlar mide ülserine neden olabilir

E509 Calcium chloride tuzlu sudan elde edilir

E510 Ammonium chloride karaciğer ve böbrek fonksiyonları zayıf olanlar sakinmalıdır; tipik ürünler unlu mamullerdir

E511 Magnesium chloride magnezyum bir temel mineraldir

E513 Sulphuric acid bazı ülkelerde yasaklandı

E514 Sodium sulphates vücudun su dengesini bozabilir

E515 Potassium sulphates bilinen yan etkisi yok

E516 Calcium sulphate kireçtaşından elde edilir

E518 Magnesium sulphate müshil

E519 Copper sulphate temel mineral

E524 Sodium hydroxide bazı ülkelerde yasaklandı

E525 Potassium hydroxide bazı ülkelerde yasaklandı

E526 Calcium hydroxide küçük miktarlarda bilinen yan etkisi yok

E527 Ammonium hydroxide bazı ülkelerde yasaklandı

E528 Magnesium hydroxide bazı ülkelerde yasaklandı

E529 Calcium oxide küçük miktarlarda güvenli

E530 Magnesium oxide bazı ülkelerde yasaklandı

E535 Sodium ferrocyanide bilinen yan etkisi yok

E536 Potassium ferrocyanide kömür gazi üretimi alt ürünü düşük zehirli

E540 Dicalcium diphosphate bazı ülkelerde yasaklandı

E541 Sodium aluminium phosphate, Acidic bazı ülkelerde yasaklandı

E542 Bone phosphate kemikten elde edilir; kahve makineleri için kurutulmuş sütte kullanılır

E544 Calcium polyphosphates bazı ülkelerde yasaklandı

E545 Ammonium polyphosphates bazı ülkelerde yasaklandı

E551 Silicon dioxide gıda kullanımında bilinen yan etkisi yok

E552 Calcium silicate kireçtaşından ve silisli diatom iskeletinden elde edilir; antaşıttir; bilinen yan etkisi yok

E553(a) Magnesium silicates bazı ülkelerde yasaklandı

E553(b) Talc mide kanseri ile ilişkilendirildi, tipik ürünler parlatilmış pirinç çikolata, şekerlemelerdir

E554 Sodium aluminium silicate tuz, kurutulmuş sütürünleri ve unlarda kullanılır; alüminyumun
hamilelikte plasenta problemlerine neden olduğu bilinir ve Alzheimer hastalığı ile ilgili görülür

E556 Calcium aluminium silicate minerallerden elde edilir; süttozlarında kullanılır; bkz E554

E558 Bentonite bilinen yan etkisi yok

E559 Aluminium silicate (Kaolin) bilinen yan etkisi yok

E570 Stearic acid hayvan kökenli olabilir; bkz stearatlar

E572 Magnesium stearate gıda kullanımında bilinen yan etkisi yok

E575 Glucono delta-lactone bilinen yan etkisi yok

E576 Sodium gluconate bazı ülkelerde yasaklandı

E577 Potassium gluconate bilinen yan etkisi yok

E578 Calcium gluconate bilinen yan etkisi yok

E579 Ferrous gluconate renk tutma ajanı; demir ve glukozdan elde edilir; zeytin ürünleri ve demir ilavelerinde kullanılır; küçük miktarlarda güvenli

E585 Ferrous lactate

LEZZET ARTTIRICILAR

E620 Glutamic acid tat arttırıcı, tuz maddesi; amino asit birçok hayvan ve bitki proteininde bulunur, ticari amaçla bakteriden elde edilir; MSG (E621) ile benzer problemlere neden olabilir, küçük çocuklar sakinmalıdır

E621 Monosodium glutamate (MSG) pekmezin mayalanmasından elde edilen tat arttırıcı, tuz maddesi; astımlılarda yan etkisi görülebilir, bebek ve küçük çocuk gıdalarında izin verilmemıştir; tipik ürünler konserve sebze ve ton balığı, salata sosu ve dondurulmuş gıdalardır

E622 Monopotassium glutamate bulantı, kusma, diyare ve karin kamplarına neden olabilir; tipik ürünler düşük sodyum tuzu maddeleridir

E623 Calcium diglutamate tuz maddesi, bilinen yan etkisi yok

E624 Monoammonium glutamate tuz maddesi, bilinen yan etkisi yok

E625 Magnesium diglutamate tuz maddesi, bilinen yan etkisi yok

E626 Guanylic acid gut hastalığını baslatabilir

E627 Dişodium guanylate sardalye veya maya özütünden saglanır; gut hastalığını baslatabilir, bebek ve küçük çocuk gıdalarında izin verilmemıştir

E629 Calcium guanylate gut hastalığını baslatabilir

E631 Dişodium inosinate et veya sardalyeden hazirlanmış olabilir; gut hastalığını baslatabilir, bebek ve küçük çocuk gıdalarında izin verilmemıştir

E633 Calcium inosinate gut hastalığını baslatabilir

E635 Dişodium 5′-ribonucleotide agiz yoluyla alinmasi ile 30 saat içinde kasintili reaksiyonlara sebep olabilir, kasintilar iyi huylu veya habis farkliliklar gösterebilir, reaksiyon, alınan dozla baglantili ve giderek artan türdedir, bazı kisiler buna daha duyarli olabilir; tipik ürünler tadlandırılmış cipsler, çabuk hazirlanabilen sehriyeler ve parti pastalarıdir; korunmalıdır, bazı ülkelerde yasaklandı

E636 Maltol melez çamin kabuğundan, çam ibresinden, hindibadan, yağ ve kızartılmış malttan elde edilir; sentetik olarak da üretilir

E637 Ethyl maltol maltol (E636) dan elde edilir

E900 Dimethyl polysiloxane silikon bazlı

E901 Beeswaxes donuklaştırma ajanı, balmumlu meyvelerde kullanılır (bkz: ari ürünleri); bazen alerjik reaksiyonlara neden olabilir

E903 Carnauba wax Güney Amerika palmiyesinden elde edilir; kozmetikte, mürekkeplerde ve balmumlu meyvelerde kullanılır; bazen alerjik reaksiyonlara neden olabilir

E904 Shellac böceklerden elde edilir; bazen deri tahrişine neden olabilir

E905 Paraffin, Microcrystalline wax hafif müshil, yağların ve yağda çözünen vitaminlerin emilimini yavaslatabilir, barsak kanserine yol açabilir; tatlılarda, maya üretiminde, vitamin tabletlerinde, kurutulmuş meyve, şekerleme ve kolali ürünlerde kullanılır

E907 Refined microcrystalline wax bazı ülkelerde yasaklandı

E913 Lanolin koyun yününden elde edilir

E920 L-Cystein un isleme ajanı; hayvan saçi ve tavuk tüyünden elde edilir

E924 Potassium bromate büyük miktarlar bulantı, kusma, diyare ve sancılara neden olabilir; tipik ürünler un ürünleridir

E925 Chlorine gıdaları tahrip eder, kanserojendir; bazen mikropları öldürmek için suya karistirilir; tipik ürünler unlu ürünlerdir

E926 Chlorine dioxide bkz E925

E927 Azodicarbonamide bazı ülkelerde yasaklandı

E928 Benzoyl peroxide unun rafine edilmesi sirasinda carotenoid’lerin beyazlamasi için kullanımi FDA* tarafından onaylandi; alerjik geçmişi olanlar sakinmalıdır, bkz E210

E931 Nitrogen besinleri dondurma ve vakumla paketlemede kullanılır; güvenli görünüyor

E932 Nitrous oxide küçük miktarlarda güvenli görünüyor

E950 Acesulfame potassium (Acesulfame K) yüksek yoğunluklu, kalorisiz tatlandırıcı; sekerden yaklasik olarak 200 kat daha fazla tatlandırır; 1967′de Hoechst AG tarafından keşfedildi; marka olarak “Sunett” ismiyle anılır; fırınlanmış yiyecekler, dondurulmuş tatlılar, şekerlemeler, mandıra ürünleri, pastalar, farmasotik olarak ağız hijyeni ve son zamanlarda içeceklerde kullanılmaktadır; gıdalarda geniş bir kullanım için onaylanmamıştir; “The Center for Science in the Public Interest (CSPI)” yapay tatlandırıcılar aspartam, sakarin ve asesülfam potasyumu “en kötü 10 katkı” listesine dahil etmiştir; bu üç tatlandırıcının da hayvanlarda kansere neden olduğu tespit edilmiştir ve kanser riskinizi arttırabilir

E951 Aspartame suni tatlandırıcı, çok fazla yan etkisi var, bazıları aspartama karşı alerji duyar, bu insanlarda migren en önemli reaksiyondur

E952 Cyclamic acid suni tatlandırıcı, migren ve diğer reaksiyonlara neden olduğu bilinir, kanserojen olabilir, fare testis ve embriyolarında yapılan testlerde hasara neden olmuştur, kansere yol açtığı için Amerika ve İngiltere’de yasaklandı

E954 Saccharines suni tatlandırıcı, (kanserojen olarak bilinen) toluene’den elde edilir; 1977′de Amerika’da yasaklandı, fakat etiketinde “laboratuar hayvanlarında kansere neden olduğu kabul edilen sakarin içerdiği için, bu ürünün kullanılması sağlığınıza zararlı olabilir” yazılarak tekrar kullanıldı

E957 Thaumatin suni tatlandırıcı, tropikal thaumococcus danielli ağacından elde edilen bir protein; şarap, ekmek ve meyvelerin tatlandirilmasinda kullanılır

E965 Maltitol, Hydrogenated glucose syrup nem tutucu; gıda enzimleri ile ayristirilir; şekerleme, kurutulmuş meyve ve düşük enerjili gıdalarda kullanılır; yüksek konsantrasyonlarda müshildir

E967 Xylitol nem tutucu; ahududu, erik, kıvırcık ve hindibada bulunur, ticari amaçla kağıt hamurundan üretilir; farelerle yapılan testlerde böbrek taşı, idrar yolu etkileri ve psikolojik huzursuzluklara neden olmuştur; düşük enerjili gıdalar, karbohidratlandırılmış tatlılar, dondurma ve reçellerde kullanılır

E999 Quillaia extract köpük ajanı, emülgatör, doğal nemlendirici; Quillaia Saponaria ağacından elde edilir; bira ve sodada kullanılır; ciltteki yağsızlığı azalttığı ve iyileşmeyi geliştirdiği bilinir

E1100 Amylase küf mantari veya domuz pankreasindan elde edilir

E1200 Polydextrose küçük dozlarda güvenli görünüyor

E1201 Polyvinylpyrrolidone, PVP dağıtma ajanı, tablet kaplayıcı; suni tatlandırıcılarda kullanılır

E1202 Polyvinylpolypyrrolidone, PVPP şarap ve bira için (fenolik bileşimleri ayırıp çıkararak) berraklastirma ajanı, renk stabilizörü

E1400-E1450 Starches bilinen yan etkisi yok

E1505 Triethyl acetate vücutta kısmen alkole dönüşür

E1510 Ethanol alkol

E1517, E1518 Glycerol acetates glycerol’den elde edilen nem tutucu veçözücü; Amerika’da taze meyveleri kaplamak için kullanılır

E1520 Propylene glycol nem tutucu, nemlendirme ve dağıtma ajanı, petrol bazlı; gliserine benzer tadı çocuk ilaçlarında onu popüler yapmıştır; tropikal krem ve merhem, kozmetik ve saç bakim ürünlerinde kullanılır; (damardan verildiğinde) öldürücü kalp krizleri görülmüştür, merkezi sinir sistemi depresyonu ve deri yanığı oluşabilir