MAKALELER / SELÜLOZ

 SELÜLOZ ;

Kristal selüloz (avicel) 
Selüloz tozu

Kaynağı:

Selüloz, odun ve bütün bitki yapılarının temel polisakkariti ve bileşenidir.

Ticari olarak odundan elde edilir.

Fonksiyon ve Özellikleri:

Birçok farklı kullanımı vardır. En önemlisi; kıvam arttırıcı olarak kullanılır,

aynı zamanda dolgu malzemesi, besinsel lif, topaklanmayı önleyici ve emülgatör olarak da kullanılır.

Ürünler:

Birçok farklı üründe kullanılır.

Kabul edilebilir günlük alım miktarı:

Belirlenmemiştir.

Yan etkileri:

Selüloz çözünmez, fakat kalın bağırsakta fermente olabilir.

Yüksek konsantrasyonları şişkinlik, kabızlık, ishal gibi bağırsak problemlerine yol açabilir.

SOLVER KİMYA