MAKALELER / SİTRİK ASİT..MSDS..ÖZELLİKLERİ..

KİMYASAL ADI	SİTRİK ASİT
GÖRÜNÜŞÜ	KRİSTAL
RENK	BEYAZ
KOKUSU	KOKUSUZ
KİMYASAL FORMÜLÜ	C6H8O7
ÇÖZÜNÜRLÜK	Suda çok rahat çözünür.
KULLANILDIĞI ALANLAR	1.Gıdada ürünün dayanıklılığını artırmak amacıyla kullanılır. pH ı kontrol eder. 2.Alkolsüz içeceklerde tat verme amacı ile kullanılır. 3.Şekerleme ve ilaç yapımında kullanılır. Şekerleme yapımında şekerin kristalleşmesini engeller. 4.İçecekler, mayalı gıda ürünleri, bira, şarap, peynir, bisküviler, lokumlar, kekler, dondurulmuş balık, dondurma, reçeller, jöle, dondurulmuş patates, şerbetler, hazır çorbalar, salça ve konservelerde yaygın olarak kullanılır. 5.Banyo ve mutfak temizleyicilerinde katkı maddesi olarak kullanılır. 6.Endüstride çelikten pası gidermek için kullanılır.
KİTAPLARI
KİTAPLAR HAKKINDA	Gıda ürünleri ile ilgili bir üretim düşünüldüğünde ve bu konuda bir kaynak arandığında GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ formül içeriği bakımından sizlere yeterli olacaktır.GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ içerisinde mühendialere,yönetecilere ve imalatçılara yönelik yüzlerce ürünlerin ÜRETİM FORMÜLLERİ ve İMALAT YÖNTEMLERİ mevcuttur.GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ içerisindeki bu ürünleri hiçbir teknik destek almadan ve gerektiğinde hiçbir teknik makina kullanmadan tekbaşınıza imal edebilirsiniz.GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ herkesin çok kolay anlayabileceği ve herkesin çok rahat kullanabileceği sade bir dille yazılmıştır.