MAKALELER / SODYUM LAKTAT - ÇİNKO LAKTAT

Sodyum laktat (CH₃CHOHCOONa, CAS RN: 72-17-3);

berrak-sarı arası renge sahip,

higroskopik şurup kıvamında bir sıvı olup suda çözünmektedir.

 Erime noktası 17 ^oC olup korozyon önleyici ve higroskopik ajan olarak kullanılmaktadır.

Ayrıca et endüstrisinde lezzet arttırıcı ve koruyucu ajan olarak da kullanılmaktadır.  

                                                                      Çinko laktat (Zn(C₃H₅O₃)₂·2H₂O, CAS RN: 16039-53-5);

                                                                 beyaz kristal, diş macunu, gıdalar ve ilaçlarda kullanılmaktadır.