MAKALELER / Tatrazin ve özellikleri - GIDA ÜRÜNLER ANSİKLOPEDİSİ
| Eşanlamlılar: | CI food yellow 4 |
| Tanım: |
Tartrazin, trisodyum-5- hidroksi- 1-(4-sülfonatofenil) -4-(4-sülfonatofenilazo)-H- pirazol- |
| 3-karboksilat ve başlıca renksiz elementler olarak, sodyum klorür ve/veya sodyum | |
| sülfat ile birlikte yardımcı renklendirici maddelerden oluşur. Tartrazin, sodyum tuzu | |
|
oıarak tanımlanır. Kalsiyum ve potasyum tuzuna da izin verilir. |
|
| Sınıf: | Monoaza. |
| Renk indeks no: | 9140. |
| Einecs: | 217-699-5 |
| Kimyasal adı: | Trisodyum-5-hidroksi-1-(4-sül fonatofenil)-4-(4-sülfo natofenilazo)-H-pirazol-3- |
| karboksilat. | |
| Kimyasal formülü: | C16H9N4Na3O9S2 |
| Molekül ağırlığı: | 534.37 |
| Saflık: | Sodyum tuzu cinsinden, toplam renklendirici maddelerin %85'inden az olmamalıdır. |
| Sulu çözeltide yaklaşık 426 nm'de E %1 1cm 510. | |
| Tanımlama: | Açık turuncu toz veya granüller. |
ETİKETLER : TARTRAZİN NEDİR,TARTRAZİN HAKKINDA BİLGİ,TARTRAZİN KULLANIMI,TARTRAZİN NEDEN KULLANILIR,TARTRAZİN MSDS,TARTRAZİN NEREDE KULLANILIR,TARTRAZİN NASIL KULLANILIR,TARTRAZİN NERELERDE KULLANILIR,TARTRAZİN HANGİ ÜRÜNLERDE KULLANILIR,TARTRAZİN VE GIDA,TARTRAZİN VE AZO BOYASI,TARTRAZİN KULLANIMI,TARTRAZİN VE ÖZELLİKLERİ.
SOLVER KİMYA